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人参炖鸡的做法和功效用量(人参炖鸡的做法)

2023-08-24 17:06:17     来源 : 互联网


(资料图片仅供参考)

1、人参炖鸡 补中益气 材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个 烹调方法: 1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。

2、水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。

3、 2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。

4、 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。

5、 4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

6、 疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。

7、糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。

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