8万平方米展区、近2000展商、3000余优质品牌，辐射全国34省市、400多种新品、4场高规格专业配套大会……2023中国休闲食品饮料博览会（以下简称“休食展”）日前在山东济南举办。该届休食展以“与食俱进 饮领潮流”为主题，由中粮糖业控股股份有限公司主办，中粮会展（北京）有限公司、山东省老字号企业协会共同承办，定位为中国休闲食品饮料产业“风向标”和前沿阵地。

对于参展商和专业观众而言，休食展是“聚宝盆”式的前沿阵地和精准化产销对接平台；对于广大普通观众而言，则是“吃货天堂”。

当3000多个品牌的数万种零食饮品集中到眼前，是一种什么体验？宁夏的枸杞、新疆的乳制品、深圳的茶饮、澳大利亚进口食品、俄罗斯进口食品、山西的名优特产……穿梭在展位之间，仅看展板上的地名，就能感受到展品的丰富程度。

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在活动设置方面，开创性地以“开幕式+宴会+联谊”方式，撮合“渠道面对面”，畅通采销双方对接。中国（山东）消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，一改以往同类大会“品牌商讲生产”的惯例，而重点从渠道端透视休闲食品行业，为参会观众带来不同视角的行业分析，帮助参展商精准把握渠道及消费市场动态，科学制定产品策略。

休闲食品方面，低GI代餐饼干、坚果、脱油花生、鲜切薯条、爆米花、罐头、速食螺蛳粉等竞相飘香；休闲饮料方面，牛羊奶、果酒、果茶、莱阳梨汁、水果乳酸菌饮品等应有尽有；供应链展区，则囊括了真空包装设备、塑料及玻璃容器、食品加工机械、包装印刷等，设备、技术和服务覆盖了生产、包装、流通等各环节。

从潮流理念看，健康、轻食、时尚、便捷等特点突出。例如，山东一品堂带来的“一枝笔”梨汁、时怡的坚果产品、嗨吃家带来的“豪果拌”。

据悉，本届休食展，汇集各类参展厂商总数近2000家，通过各种渠道广泛邀约数万名采购商到场看样选品、洽谈合作，创造大量的交易、洽谈机会，让休食展真正成为高品质、强效果、重交易的商贸合作平台。展会将发挥产销对接、品牌传播、行业交流和资讯共享等四大核心商业功能。

值得关注的是，本届休食展突出“展+会”模式，为从业者搭建起了解产业前瞻资讯、洞悉产业市场趋势、研判产业发展方向、直面产业合作机会的权威窗口和平台。其中，2023中国休闲食品饮料创新发展大会围绕休闲食品产业高质量发展的新方向、新机遇、新需求，发布休闲食品饮料产业趋势并深度解读《中国食品消费趋势白皮书》，以“小切面”探讨“大策略”，直击产业痛点、解析营销热点、共促产业发展。

“我们致力于为行业人士交易、交流、洽谈合作创建一个优质、活跃、资源丰富的全新舞台。”组委会相关负责人表示，希望本次休食展的举办，能够推动休闲食品和饮料行业进一步深度融入市场新发展格局。

（沈童）

《中国食品报》(2023年06月13日07版)

（责编：朱美乔）

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