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要闻:丝瓜太嫩会带苦味吗?

2023-04-05 14:08:03     来源 : 南方养生网


【资料图】

丝瓜苦不是因为太嫩

丝瓜的选购技巧:

1、首先我们要看丝瓜的外观,要选择表面平滑、粗细均匀的丝瓜,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。

2、然后,我们可以摸摸丝瓜的外皮,一定要挑外皮细嫩些的,不要选择太粗壮,不然太粗壮的丝瓜很可能已经老了,里面会有一颗颗的种子。

3、接着我们可以把丝瓜拿在手里掂量掂量,鲜嫩的丝瓜我们在掂的时候明显能感觉到整条瓜是有弹性的。

4、也可以把丝瓜拿到手里,手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

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